7 buenos vinos y whisky inusual: la lista de Navidad del bebedor exigente

Hay algo excelente en tener una botella especial para abrir en Navidad; para saborear los sabores de una bebida sofisticada con las personas que más indican. Aquí hay algunos de los mejores vinos, así como el whisky, lo mejor para esta época durante el año.

Desde la disminución hasta la DRAM, cuando lo que estás bebiendo está magníficamente elaborado y hecho con amor, se siente como lo que es ideal en el mundo. así como eso es precisamente lo que quieres en Navidad.

Y cuando lo que está en tu vaso es tan bueno, es mucho más que solo la bebida.

Es el crujido de abrir la botella y el glug del vertido. Salpicaduras en manteles, sorbos y sorbos. Los alumnos se dilatan y las sonrisas que vienen después de eso extremadamente de primer sabor. La luz que los lusters con eso son dorados o rojos. Gira en la copa de vino blanco, las piernas persiguiendo después. Es el clack de un solo cubo de hielo, que disminuye lentamente en su baño de whisky fino e inusual.

También se trata de elección.

Blancas boscosas elegantes llenas de cítricos, dulzura, así como pedernales pedregosos, rojos untuosos que decoloran sus labios y le recuerdan la mejor comida que haya tenido. Fervientes y equilibrados fortificados que son más sencillos y de alguna manera sabrosos, así como maltas solteras de New World que cantan mientras los bebes, así como te cuentas cuentos junto al filo.

La lista de Navidad del bebedor exigente

Cuando se refiere al vino blanco y al whisky, estas potaciones profundas son las mejores ofrendas para dar la Navidad. Además de si está tratando de encontrar un regalo para uno que comprenda sus bebidas de primer nivel, poner uno de estos debajo del árbol para ellos hará su Navidad.

Algo para compartir

“La vida también es corta para beber vino pobre”.

Johann Wolfgang von Goethe declaró que hace más de 200 años y todavía suena cierto ahora. así como incluso mucho más en Navidad. Eso no indica que tenga que gastar una fortuna. El cumplimiento con dos vinos es lo mejor para la fiesta.

Son grandes lo suficientemente complacidos de abrirlos, sin embargo, no son tan costosos que si su suegra, que vive en Goon, toma un vaso.

Hardy’s HRB (Heritage Reserve Bin) Riesling 2018

RRP $ 35 en las tiendas de botellas de Dan Murphy, así como independientes.

Hecho con fruta del Clare Valley del sur de Australia, así como de Tasmania, este Riesling está supremamente equilibrado. Su color de paja pálido se resalta con un pequeño ecológico que sugiere una lima fresca de Kaffir, así como la nariz de toronja.

El vino blanco cuenta con un animado paladar de lima, limón, así como toronja rosa que realmente quieres con un riesling.

Aquí hay mucho más sobre esta variedad de vino blanco que realmente hace mucho más de lo que obtiene un puntaje de crédito.

Hardy’s HRB Pinot Noir 2018

RRP $ 35 de BWS y tiendas de botellas independientes.

Este vino blanco de color rojo cereza bellamente de colores, así como sus delicados aromas de morera, fresas y sabor oculta el poder del paladar complejo del HRB Pinot Noir. El sutil roble francés disponible para la dulzura exótica del cardamon, así como el anís estrella, así como la jugada de las bayas maduras, así como la estructura de los taninos finos.

Todos se combinan para suministrar un paladar de equilibrio, estructura y impulso de ácido mineral.

Al igual que Riesling, Pinot Noir es una gama de vinos blancos subestimados, así como comúnmente la víctima de estar en el vaso equivocado. Puede ruido estúpido, sin embargo, Pinot Noir es realmente sensible y la forma del vidrio puede afectar drásticamente su sabor. Tampoco lo creí tampoco.

Puede ver mucho más sobre Pinot Noir aquí.

Algo especial

Ver una excelente botella de vino blanco que sale en Navidad es la versión para adultos de despertarse en la mañana de Navidad cuando eras niño; Esa inminente promesa de algo maravilloso.

Estos vinos son la variedad de pináculo de una de las fincas de vino blancas más antiguas y respetadas de Australia.

Eileen Hardy Chardonnay 2017 de Hardy

RRP $ 118 de Dan Murphy’s e Independent Bottle Shops.

Con una fruta muy cuidadosamente elegida tanto de Tasmania como del Valle de Yarra de Victoria, este chardonnay representa lo mejor que Hardy’s, una bodega que ha existido considerando que 1853, tiene para ofrecer.

Aromas de frutas de piedra blanca, cuajada de limón y personajes minerales de Flinty, así como una intensidad de fruta maravillosa, roble, así como una acidez lineal y equilibrada en el paladar, lo convierte en un notable ejemplo de un vino blanco que ha regresado mucho a la moda.

Si no está interesado en compartir (no hay juicio aquí), el Eileen Hardy Chardonnay 2017 mejorará con Celling durante entre cinco y 15 años.

Nos gustan nuestros chardonnays, así que aquí hay mucho más sobre esta variedad malinterpretada.

Hardy’s Eileen Hardy Shiraz 2016

$ 154 de las tiendas de botellas de Dan Murphy, así como independientes.

También en la variedad de la cumbre de los vinos de Hardy se encuentra la excepcional Eileen Hardy ShirArizona. Viniendo de dos viejos viñedos en McLaren Vale, SA con vides con un promedio de 70 años, este vino blanco ofrece la complejidad y la profundidad que esperarías.

Los colores ricos, morados profundos y carmesí se irradian de este vino. Además de un remolino rápido libera todos los potentes aromas de chocolate negro, ciruela y arándanos, notas de café, anís estrellado y canela, así como incluso cuero pulido, así como tierra.

En el paladar, influencias saladas de oliva negra, cedro y equilibrio de roble con el maravilloso Blackberry, así como los taninos finos que se sienten excelentes en la lengua y duran toda la vida en las papilas gustativas.

Si puede esperar beber este vino blanco inmediatamente, bien hecho. Volverá bien durante muchos años.

Para mucho más sobre Shiraz, ¿por qué no inspeccionar nuestra evaluación de esta uva muy querida?

Algo para la bodega

Quizás no beber esta Navidad, o tal vez lo son, estos vinos son excelentes para una bodega de vino blanco. Entonces, si tienes a alguien a quien conseguir a quién le gusta su vino blanco de alta gama con mucho cuidado, complejo y fascinante con sabroso, sigue leyendo.

Grant Burge Meshach Shiraz 2013

RRP $ 199 de Dan Murphy’s e independientemente de las tiendas de botellas.

Este es el buque insignia Shiraz de Grant Burge, una bodega de significativo renombre aquí en Australia, así como en todo el mundo. El Meshach es un verdadero testimonio de la historia doméstica de cinco generaciones de esta finca de vino blanco. Meshach, este homónimo de Shiraz fue el bisabuelo de Grant Burge, quien pertenecía a Australia con sus padres en 1855.

La fruta cuidadosamente elegida de las vides de 100 años de antigüedad fue fermentada al aire libre durante 8-10 días, presionado y se estableció durante 24 horas, luego maduró en el mejor roble francés y estadounidense durante 20 meses. ¡Finalmente, esta cosecha fue envejecida por botella durante tres años antes de soltarnos!

Que viaje.

El resultado es un vino blanco rojo intenso con toques de púrpura. En la nariz, su aroma es complejo, con notas de chocolate negro, pastel de bosque negro, cereza, regaliz y ciruela madura.

Como era de esperar, este vino blanco tiene un paladar con sabor rico, con un cuerpo completo, adornado con chocolate negro, así como bayas rojas maduras, todo equilibrado con una tierra y especias.

Recompensará al amante del vino individual con mucha más complejidad después de la bodega, idealmente preparado en 2030.

El Grant Burge Meshach es el epítome del shiraz contemporáneo del corazón del vino australiano: el valle de Barossa.

Grant Burge Shadrach Cabernet Sauvignon 2013

RRP $ 104.99 de Dan Murphy’s e independientes de las tiendas de botellas.

Otro vino blanco insignia para Grant Burge que sentimos que debemos mencionar que es el Shadrach Cabernet Sauvignon.

Este vino blanco está lleno de groseros negros, así como bayas, un toque de menta, así como de vainilla, así como notas sabrosas de bosques de hoja. Los sabores de la caja de cigarros y los personajes de bayas rojas se desarrollan en taninos firmes, así como un acabado prolongado.

El Shadrach recibe su nombre de la Santa Biblia, no de los niños de Beastie como pensamos por primera vez. Shadrach era un compañero peregrino con Meshach en el libro de Daniel.

Algo para beber

Cuando afirman “no traigan nada para Navidad”, parece haber una presión adicional para traer algo realmente bueno. Lo mejor para una bebida posterior a la comida, estos dos llevan las tallas nocturnas al siguiente nivel.

Lanzamiento restringido de McWilliam’s Muscat Reserve Restrumido de 25 años

RRP $ 75 de Dan Murphy’s e Independent Bottle Shops.

McWilliam se utiliza para ser popular por su puerto tawny, jerez y vinos de postres. En estos días, es mucho más probable que descubra un Shiraz o Chardonnay de McWilliam. Sin embargo, de vez en cuando, tanto, descubres algo de ellos que se remonta a los viejos tiempos. Muscat 25 años de McWilliam es solo eso.

Después de que se han cosechado las uvas, el vino blanco realizado y las elecciones perfeccionadas, los maestros enólogos de McWilliam combinan estas opciones con barriles de roble francés, así como deja que todo madure durante 25 años.

El resultado no es dulce. No se deje engañar por el nombre. Este no es Moscato.

De color rojo intenso a casi cognac en color, fruta, aromas picantes de pastel de Navidad, así como características intensas pero equilibradas de madera, sabores ricos y profundos de fruta seca, así como un acabado prolongado. Esto es una obra de arte.

Whisky de malta soltera de Starward Tawny

RRP $ 119 ofrecido por un tiempo extremadamente corto de Starward’s en la tienda de Internet o en persona en la puerta de su bodega

Sería realmente imposible para mí componer una historia sobre bebidas, particularmente en Navidad, sin incluir un poco sobre mi espíritu muy querido: el whisky. Se presta a Navidad tan por completo y el movimiento de las pequeñas destilerías de whisky australianas es interesante y emocionante.

Starward es definitivamente uno de los rey del whisky artesanal australiano, creando algunos de los mejores dramas del mercado. Por el momento, tienen una (muy) liberación restringida que es mejor para TLa época del año.

Una botella de esto no solo haría que mis compañeros de whisky sean extremadamente encantados en Navidad, sino que es un partido de aroma y paladar magníficamente con todas las cosas festivas.

Esta iteración específica, de la cual Starward solo está creando 4000 botellas, es su soltera malta que ha sido envejecida en pequeños barriles de Yalumba, una bodega justo en el camino de Starward. Primero, el whisky se envejeció en barriles recién hechos y luego se transfirió a barriles carbonizados para suministrar una variedad de sabores y aromas.

En la nariz, descubrirás fruta seca, roble tostado, higuera rica y naranja quemada. En la boca, notarás un poco de dulzura que conduce a la fruta seca que aún puedes oler, azúcar morena, así como un picante de nuez moscada que se seca lentamente en la lengua.

Este lanzamiento restringido de envejecimiento de Starward es parte de una facción experimental de la destilería que proporciona a sus destiladores creativos Freer Rein para probar cosas nuevas. Perspectivas inusuales, así como creer fuera del barril, hay una función en la que se enorgullece Starward.

Además de ser firmemente australiano.

Como explicó el creador David Vitale en una entrevista de podcast reciente sobre el espíritu australiano que el whisky Starward está hecho con agua australiana, grano, así como en el vino de cañón en barriles de vino blanco australiano (o en esta situación), todo descubierto en un día en coche de la destilería.

Scotch, sin embargo, está envejecido en barriles portuarios de Portugal, barriles de bourbon de América, barriles de jerez de España. Además de eso, no tiene nada de malo, indica que Starward es mucho más australiano que escocés es escocés, un punto que no fue bien en Glasgow cuando Vitale lo trajo allí. Una vez.

Si está planeando una fiesta de Navidad más grande, debe inspeccionar nuestra lista de vinos blancos para divertirse el verano aquí. ¡También hay información sobre un remedio para la resaca que realmente funciona!

Esperamos que disfrutes de la alegre temporada. ¡Salud!

Nos regalamos muchos de los productos señalados en esta historia.